За первое полугодие 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа сведений, размещенных в информационных системах Россельхознадзора, выявило 123 нарушения ветеринарного законодательства и технического регулирования в сфере общественного питания в Курганской области. По всем случаям объявлены предостережения.
Установлено, что ряд курганских предприятий общепита изготавливает и продает блюда из сырья и продукции животного происхождения без регистрации в государственной информационной системе «ВетИС».
В точках общественного питания нарушители реализовывали шашлык, шаурму, люля-кебаб без регистрации в информационной системе. Сырье на предприятия поступало без ветеринарных сопроводительных документов. Все это препятствует прослеживаемости, а также не подтверждает ветеринарно-санитарное состояние, безопасность и качество животноводческой продукции, что создает угрозу здоровью граждан.
Так, в Кургане в июне-июле 2024 года стало известно, что ИП Агаларов А.А., владелец павильона общественного питания «Street Food», ИП Хамурадов В.С., собственник павильона общественного питания «Шаурма», ИП Голиков Д.В. — владелец павильона общественного питания «Шаурмания» — и ИП Кочуров В.В. не были зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Соответственно, они не осуществляют оформление, гашение ветеринарных сопроводительных документов для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности и прослеживаемости товаров при их производстве и перемещении.
Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора владельцам предприятий общепита объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Информация о нарушениях и принимаемых межрегиональным управлением мерах рассмотрена на заседании Комиссии по незаконному обороту промышленной продукции Курганской области.
